Fred Leprovost, notre caviste favorit de La Cave de Frederic à Tourcoing a tout d'abord présenté les vins de la dégustation ce jour aux cinquante convives de la soirée.
Le menu préparé par l'équipe du 283 a permis de déguster au mieux la diversité des Champagnes de la soirée.
L'entrée a permis de démarrer la dégustation avec un Champagne "sans sucre" de la maison TARLANT puis le RODERER et le BONET.
L'excellente cassolette à la dieppoise ainsi que l'assiette de fromages ont été occasion de gouter des champagnes plus vineux au nez et surtout en bouche des maisons MAILLY et BOLLINGER.
Et pour le dessert et la Moscovite Maison du Chef, un Champagne Rosé de la maison HEIDSIECK.
Tout en finesse !
Un superbe menu dégustation "100% fait Maison" avec des Champagnes diversifiés et de qualité pour préparer au mieux les fêtes.
Et Un grand Bravo Priscilla, Germain et Chef Dominique pour l'accueil, le service ainsi que les assiettes de cette super soirée en votre compagnie !
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