Programme des dégustations 2013

Soirée diner - dégustation du 14 décembre 2012

SOIRÉE VINÉA DU VENDREDI 14 DÉCEMBRE 2012

DÉGUSTATION DE CHABLIS ET CHABLIS 1^er CRU MONTMAINS

DOMAINE GEORGE ET DOMAINE CLOTILDE DAVENNE

accompagnée de mises en bouche

Mini omelette aux saveurs de Bretagne

CrÈme de chou-fleur au curcuma

Tartare de tomate aux crevettes grises

Flan aux fromages de Nord

SUIVI D'UN REPAS

Cassolette de la mer à la crÈme et aux saveurs safranÉes

Mariage de filet de rouget, filet de daurade, moules et Écrevisses

accompagnée de son

CHABLIS 1^er CRU MONTMAINS 2009

DOMAINE GEORGE

            ----------           

MÉli mÉlo de porc et canard :

Poitrine de porc confite durant 7h aux écorces d’orange thym et laurier

Effiloché de cuisse de canard sur ÉcrasÉ de pomme de terre au cumin

Carottes glacÉes, poireau à la crÈme, tomates cerise rôties

accompagné de son

CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES

ALTER 1996 - MAISON CAZES

----------

Maroilles affinÉ et chantilly de Maroilles 

accompagné de son

RIVESALTES TUILÉ 1995 - MAISON CAZES

----------

Tartelette de poire  caramel au beurre salÉ

et variÉtÉs de fruits frais de saison.

accompagnée de son

MUSCAT DE RIVESALTES 1996 - MAISON CAZES

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé . Consommer avec modération

Les inscriptions doivent être accompagnées du paiement par chèque à l’ordre de ‘Vinéa’ pour être prises en compte et seront à déposer chez :

Guillaume LOSSON - 8 Allée des Chênes 59126 Linselles ou chez
Géry DURETZ - 14 rue Victor Hugo 59126 Linselles ou chez
Christophe GUILLERME – 92 avenue Robert Descamps 59126 Linselles.

COMFORT HOTEL  « L’Escale des Flandres » - 3, avenue Henri Becquerel 59910 BONDUES www.escaledesflandres.com   

Horaire = 19h30 - Tarif = 50 € / personne (chèque à l’ordre de « Vinéa »)

http://vinea-linselles.blogspot.fr - Partageons nos dégustations sur la page facebook de l’association

Dégustation 16 Novembre 2012

Bonjour à Toutes et à Tous,

J’ai le plaisir de vous inviter à notre prochaine dégustation prévue le vendredi 16 novembre 2012 dans la salle Jacques Brel à Linselles, le thème de cette séance sera :

Les Vins de Gigondas et de Vacqueyras

La séance de dégustation débutera à 19 h 30.

La participation est de 35 euros par personne

Dans le cas où le nombre d'inscrits ne permettrait pas de faire un multiple de tables de 10 à 11 personnes, nous serions malheureusement dans l'obligation de sélectionner les participants par rapport à l'ordre d'arrivée des inscriptions.

LA DATE LIMITE D'INSCRIPTION EST FIXEE AU VENDREDI 9 NOVEMBRE DERNIER DELAI.

Les inscriptions doivent être accompagnées du paiement par chèque à l’ordre de ‘Vinéa’ pour être prises en compte et seront à déposer chez :

Guillaume LOSSON - 8 Allée des Chênes 59126 Linselles               ou chez

Géry DURETZ - 14 rue Victor Hugo 59126 Linselles                        ou chez

Christophe GUILLERME – 92 avenue Robert Descamps 59126 Linselles

                        

A très bientôt, bonne réception à toutes et à tous

Guillaume

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé . Consommer avec modération.

Vinéa, le vin passionnément, association de Linselles a pour objectif de faire connaitre et partager l'expérience de la dégustation du vin